Це цікаво

 Всім нам відомо, що здорове харчування зміцнює здоров'я і є профілактикою різних захворювань,

однак далеко не завжди виходить і хочеться правильно харчуватися, особливо за наявності смачних і шкідливих продуктів. Існує безліч думок щодо того, що ж насправді потрапляє в категорію «здорове харчування», проте в деякому думка дієтологів, все ж, сходиться: це, насамперед, збалансований раціон, в який включені фрукти і овочі, морепродукти, бобові, горіхи, молочні продукти, і виключені цукор, фаст-фуд і оброблені продукти.

1. Правильне харчування знижує ризик розвитку деяких видів раку. Численні дослідження підтверджують, що дієти з високим вмістом фруктів і овочів можуть запобігти виникненню хвороби.

2. Здорова дієта покращує шкіру. А продукти з високим вмістом вуглеводів з високим глікемічним індексом викликають акне, про що свідчить дослідження вчених.

3. Правильне харчування може поліпшити чоловічу фертильність. Як показують дослідження , середземноморська дієта пов'язана зі збільшенням кількості сперми.

4. Збалансована дієта може поліпшити настрій. Вчені стверджують , що вживання овочів і фруктів позитивним чином позначається на психічному здоров'ї.

5. Корисні продукти подовжують життя. Люди, які добре і правильно харчуються, як правило, живуть довше і мають менше проблем зі здоров'ям.

6. Дослідження показують , що вживання в їжу корисних продуктів може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, в тому числі серцевих нападів і інсультів.

7. Здорове харчування покращує якість і кількість сну.

Наш організм - це складний механізм, від злагодженої роботи якого залежить загальне самопочуття та настрій. Щоб повноцінно працювати, йому необхідний заряд енергії, джерелом якої є їжа. Саме вона підтримує всі важливі процеси життєдіяльності, дає змогу нашим клітинам і тканинам оновлюватися. І чим здоровіше харчування забезпечуємо, тим швидше оновлюється організм і тим довше він залишається молодим.

Правильне та збалансоване харчування - це запорука здоров’я та довголіття. Воно забезпечує високий рівень працездатності, покращує розумову діяльність, підвищує імунітет, допомагає уникати різних захворювань, підтримувати нормальну вагу. І це зовсім не означає, що потрібно сідати на жорстку дієту, обмежуючи себе майже в усьому. Зовсім ні, слід лише навчитися вміло поєднувати продукти та їхні складові (білки, жири, вуглеводи), дотримуватися правильних харчових звичок. До речі, варто і дітей змалечку привчати до основ здорового харчування. Батькам слід власним прикладом показувати, як правильно харчуватися. У дитячому меню мають переважати корисні продукти. Їжа неодмінно має бути різноманітною, щоб організм, який зростає, отримував усі необхідні поживні речовини, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Заклавши основи правильного харчування з дитинства, можна багато в чому полегшити дитині життя, допомогти уникнути багатьох проблем зі здоров’ям у майбутньому.

Як зберегти вітаміни в продуктах?

Вітаміни містяться в свіжих овочах і фруктах в достатній кількості. Тому слід щодня включати їх в свій раціон.

Якщо синтетичні вітаміни захищені від руйнування, то вітаміни, що містяться в продуктах, можуть втратити свої властивості. Сонячне світло, кисень, час і висока температура – руйнують вітаміни. Тому потрібно правильно зберігати овочі та фрукти, а при приготуванні їжі використовувати запікання і приготування на пару. І якщо у вас немає можливості вживати свіжі овочі та фрукти, не нехтуйте замороженими ягодами. Адже вони обробляються відразу після збору і максимально зберігають своє вітамінне багатство.

Однак не завжди є можливість поповнити нестачу вітамінів за рахунок продуктів харчування. Тоді можна скористатися «аптечними» вітамінами.